Екзотичен сладък картоф с два вида сос

Сладкият картоф е нещо като морков, тиква и картоф в едно. Аз лично съм му огромен фен... И със сигурност честичко ще ви давам идеи какво да правите с него.

Днес за първи път споделям изпробвана рецепта. Страхотна е според мен, защото е оригинална (особено за гости), полезна е и със сигурност е много вкусна!

Тъй че, нека започваме...

Време за приготвяне - 15 мин

Време за готвене - 25-30 мин

Съставки:

За картофите

• 2 големи сладки картофа
• 2 с.л. зехтин
• 2 с.л. сол
• 1.5 с.л. кимион (млян)
• Черен пипер
• 2 с.л. сладък или лют червен пипер според вкуса (аз предпочитам лют)

За сос 1 (сладко-пикантен)

• 1/2 малка кофичка квасена сметана
• 4 с.л. сладко-лют сос (http://nenasfoody.blogspot.com/2012/12/blog-post_13.html)
• 1 малка скилидка смлян чесън
• Сок от половин лайм
• 1 ч.л. смлян кимион
• 1 ч.л. сух кориандър
• Сол и черен пипер на вкус

За сос 2 (млечен)

•  1/2 малка кофичка квасена сметана
• 1/3 кофичка кисело мляко
• 2 малки скилидки смлян чесън
• Сок от половин лайм
• 1 с.л. зехтин
• 1 ч.л. сух кориандър
• Сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне

Загрейте фурната на 180-200 градуса. Обелете картофите и ги нарежете на ленти като за пържени картофи. Добавете всички подправки и разбъркайте добре всичко с ръце. Постелете голяма тавичка с хартия за печене и сложете подправените сладки картофи. Хубаво е да са на един ред. Пъхайте да се пекат. Печете 15 минути и ги обърнете един път. Печете още 10-15 минути.  

Докато се пекат забъркайте сосовете. И за двата соса, просто смесете всички подправки и бъркайте здраво до получаване на хомогенна смес.

Voila, вашето предястие или парти начало са готови :)