Печени морковени пръчици

Идеалният начин да излъжете себе си и децата си със здравословна алтернатива на пържените картофи. Да обогатите вкусовете си и да се представите като иноватор пред правилната тълпа гости. А пък и всичко това става лесно и бързо :) Само в важно да ви е зареден шкафа с достатъчно и достатъчно екзотични подправки.
 

 

Време за приготвяне - 10 мин

Време за готвене - 30 мин

 

Състав (за предястие за 4-ма):

• 10 средно големи моркова
• 1/2 ч.л. къри
• 1 ч.л. сол
• 1/2 ч.л. лют или сладък червен пипер (според предпочитанията)
• 1/2 ч.л. сух кориандър
• Кората на 1 лимон
• Черен пипер на вкус
• 2 с.л. зехтин

Начин на приготвяне

 

Включете фурната да се загрява на 200 градуса.

Нарежете морковите на пръчици като за чипс.

В отделна купа смесете зехтина и всички подправки в купичка. Постелете тавичка с хартия за печене. Сложете морковите и залейте с овкусителите. Печете 20-30 мин според предпочитанията колко загорели ги предпочитате.

Към тях идеално върви млечен сос с лимон, зехтин и кориандър или пък млечен сос от кисело мляко и sweet chilli.



Ресторант Meat - София

Ах, тези бургери и моята слабост към тях :) и най-сетне се завъдиха достатъчно места с вкусни бургери в София, да има избор човек на вкусове и на интериори :) и на цени :)

 

Ресторант Meat в София е новото попадение по темата с бургерите. Но там менюто е наистина само бургери :) Тоест не взимайте веган и приятелки на диета с вас там.

 

Мястото му е стратегически в идеалния център, на ул. Ангел Кънчев 1 (http://undertheline.net/journal/city/m-m-m-eat/), на мястото на една малка двуетажна галерия. Интериорът е приятен, крайно индустриален, може би така всички си представяме един лофт в Ню Йорк :) Заведението е малко, тъй че е хубаво да запазите, ако твърдо сте решили да сте на бургери, за всеки случай, да не ви се размине. А ако имате махмурлук, това е вашата уикенд дестинация за брънч :)

 

И връщайки се към основния фокус, нека си поговорим за бургерите. Чийзът е вкусен и ГОЛЯМ, което не може да се каже за другите две бургерджийници в района. А пък цената му е сносна, 8.90 лв. За Фили бургерът чувам много противоречиви мнения - от Супер е, до посредствен и тъй като аз лично за първи път тествам мога да кажа, че е вкусен, но си го представях по-голям и по-крехък. Цената му е точно като на Чийза. Картофките обаче ме разочароваха. Просто не бяха вкусни или бяха бланширани не успях да разбера, но не ми харесаха въобще.

 

С други думи, готино място и най-важното, най-сетне София има избор от всичко по достатъчно :)