Аз лично съм твърд противник на използването на силни изкуствени аромати в готвенето, което най-често се случва в сладкарството. Мисля си, че парфюмите ще си ги пазя за мен и за стелажите в парфюмериите. Да но пък има хора, които определено не са на това мнение... И реално много харесват ароматни десерти.
С днешната рецепта не съм престъпила себе си да употребя истински сладкарски парфюм, но ползвах сушена лавандула, а тя си е нещо като не-течен парфюм. Резултатът беше АРОМАТЕН и одобрен от всички освен мен. Така че за всички любители на силните аромати, това е идеалната комбинация :)
Кейк с ябълки и лавандула
Време за приготвяне - 15-20 мин
Време за готвене - 35 мин
Съставки:
- 4 средно големи ябълки, обелени и нарязани на шайби
- 5 с.л. брашно
- 5 с.л. захар
- 5 с.л. зехтин
- 1 ч.л. бакпулвер
- 4 яйца
- 2/3 ч.ч. мед
- 1 ч.л. сушена лавандула
Начин на приготвяне
Загрейте фурната на 180 градуса. Намазнете кръгла тавичка, около 20 см и я постелете с хартия за печене. Наредете върху нея ябълките.
В купа разбийте добре брашното, захарта, зехтина, бакпулвера и 2 от яйцата. Залейте с тях ябълките и печете 20 минути.
Докато се пече разбийте останалите 2 яйца с меда и лавандулата. След като минат 20-те минути извадете кейка и залейте с останалата смес и печете максимум 15 минути. Поглеждайте често, защото бързо загаря, както при мен се получи.
Бон апети и се насладете на аромата на лято, който лавандулата ще донесе в кухнята ви!
